Salón Capri
(Safi Metropolitan )
Acerca de este espacio
Este espacio ha sido concebido estratégicamente como un refugio de absoluta privacidad y lujo, ideal para conferencistas magistrales, directivos de alto perfil, artistas o novias que requieren un espacio íntimo de preparación antes de salir a escena en cualquiera de nuestros grandes salones.
Espacio 100% libre de humo.
Vigilancia y monitoreo 24/7: Contamos con personal de seguridad privada las 24 horas del día y un sistema de circuito cerrado, salidas de emergencia y extinguidores.
Amenidades incluidas
Estacionamiento
Pantalla
Baños
Elevador
Extintores
Ubicación
Anfitrión
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Menús
Coffee Break Ejecutivo
Precio según modalidad
Café de grano, refrescos y agua embotellada acompañados de galletas. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break Especial
Precio según modalidad
Café de grano, refrescos y agua embotellada con galletas y repostería de lujo horneada en casa el mismo día. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break Premium
Precio según modalidad
Café de grano, refrescos y agua embotellada con galletas, repostería de lujo y pan, todo hecho en casa. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break Energético
Precio según modalidad
Estación completa de café, refrescos y agua embotellada con repostería de lujo, pan dulce, fruta fresca de la estación, yogurt natural, granola, jugo verde y jugo de naranja. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break Saludable
Precio según modalidad
Por la mañana, café, refrescos, agua embotellada y galletas. Por la tarde, agua, refrescos y crudités de jícama, pepino y zanahoria con limón y chile. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break Teatro
Precio según modalidad
Barra de botana salada con café, refrescos y agua embotellada: cacahuates, conchitas, papas saladas y enchiladas, y palomitas naturales, acarameladas y enchiladas. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break Teatro Plus
Precio según modalidad
Por la mañana, café, refrescos, agua embotellada y galletas. Por la tarde, agua, refrescos y botana salada de conchitas, papa salada o enchilada y palomitas naturales. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Coffee Break De Lujo
Precio según modalidad
Por la mañana, café, refrescos, agua embotellada, repostería de lujo, pan dulce, fruta fresca de la estación, yogurt, granola, jugo verde y jugo de naranja. Por la tarde se suma repostería de lujo, jícama, zanahoria y pepino con limón y chile, botana salada, cacahuates y conchitas. Montaje para un solo receso del evento. Los rangos indican la duración del servicio: 1 = un solo receso, 4 y 6 = horas de estación abierta, 8 = servicio continuo.
Croissants (2 piezas)
Precio según modalidad
Dos croissants de jamón y queso con lechuga y tomate, servidos con papas a la francesa. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Finger Sándwich (3 piezas)
Precio según modalidad
Tres finger sándwiches de jamón y queso, en pan suave y recién cortado. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Sincronizadas (3 piezas)
Precio según modalidad
Tres sincronizadas de queso manchego y jamón, doradas al momento. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Molletes Mini (3 piezas)
Precio según modalidad
Tres molletes miniatura con frijoles refritos y queso gratinado. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Flautas Mini (3 piezas)
Precio según modalidad
Tres flautas miniatura de res, crujientes, acompañadas de guacamole. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Tacos de Guisos (4 piezas)
Precio según modalidad
Cuatro tacos en tortilla de harina o maíz, uno de cada guiso: chicharrón, barbacoa, deshebrada y papa, con lechuga, tomate y salsa. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Gorditas de Guisos (3 piezas)
Precio según modalidad
Tres gorditas rellenas, una de cada guiso: chicharrón, deshebrada y barbacoa, con lechuga, tomate y salsa. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Tamales (3 piezas mini)
Precio según modalidad
Tres tamales miniatura de cochinita envueltos en hoja de plátano, con su salsa. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Panini de Pechuga de Pollo
Precio según modalidad
Panini prensado de pechuga de pollo con queso parmesano, champiñones y aderezo de chipotle. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Panini de Pechuga de Pavo
Precio según modalidad
Panini prensado de pechuga de pavo con queso panela y aderezo de chipotle. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Panini de Jamón de Pavo
Precio según modalidad
Panini prensado de jamón de pavo con queso manchego y aderezo de chipotle. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Tacos al Vapor (4 piezas)
Precio según modalidad
Cuatro tacos al vapor en tortilla de maíz, uno de cada guiso: picadillo, chicharrón, deshebrada y papa, con lechuga, tomate y salsa. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Mini Hamburguesas (2 piezas)
Precio según modalidad
Dos hamburguesas miniatura con jamón, queso amarillo, lechuga y tomate. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Mini Hamburguesa con Papas (1 pieza)
Precio según modalidad
Una hamburguesa miniatura con jamón, queso amarillo, lechuga y tomate, servida con papas a la francesa. Los complementos calientes se sirven en el horario que elijas y permanecen expuestos máximo 30 minutos.
Charola de Crudités
Precio según modalidad
Bastones de verdura fresca cortados al momento para picar durante el evento.
Charola de Fruta
Precio según modalidad
Fruta fresca de la estación en rebanadas, montada en charola.
Charola de Pan
Precio según modalidad
Tres piezas de pan por persona, horneado en casa el mismo día.
Desayuno Continental
Precio según modalidad
Plato de fruta de la estación con yogurt natural y granola. La opción ligera para arrancar la mañana. Incluye jugo de naranja, plato con fruta de la estación, yogurt natural con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Elige una guarnición: frijoles refritos, tomate relleno de espinacas, papa hash brown, papa Lyonesa, cebolla asada con chile toreado o rajas a la crema. Todos llevan aguacate.
Desayuno Tradicional
Precio según modalidad
Huevos revueltos con jamón a la mexicana, o pastel azteca de mole hecho en casa o en salsa verde. Incluye jugo de naranja, plato con fruta de la estación, yogurt natural con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Elige una guarnición: frijoles refritos, tomate relleno de espinacas, papa hash brown, papa Lyonesa, cebolla asada con chile toreado o rajas a la crema. Todos llevan aguacate.
Desayuno Mexicano
Precio según modalidad
Chilaquiles verdes o rojos con pollo o huevo estrellado, u omelet de espinacas y queso de cabra, de champiñones, o de jamón de pavo con queso suizo. Incluye jugo de naranja, plato con fruta de la estación, yogurt natural con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Elige una guarnición: frijoles refritos, tomate relleno de espinacas, papa hash brown, papa Lyonesa, cebolla asada con chile toreado o rajas a la crema. Todos llevan aguacate.
Desayuno Norteño
Precio según modalidad
Machacado con huevo natural, a la mexicana o mixto con chilaquiles verdes; o cuatro tacos de barbacoa con repollo, salsa y limones; o doble sincronizada con huevos estrellados. Incluye jugo de naranja, plato con fruta de la estación, yogurt natural con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Elige una guarnición: frijoles refritos, tomate relleno de espinacas, papa hash brown, papa Lyonesa, cebolla asada con chile toreado o rajas a la crema. Todos llevan aguacate.
Desayuno Gourmet
Precio según modalidad
Puntas de filete a la cazuela con cebolla, morrón y tocino; o Quiché Lorraine de espinacas y ricotta, chilorio, o jamón selva negra con Gouda; o huevos benedictinos pochados sobre muffin inglés con jamón canadiense y salsa holandesa. Incluye jugo de naranja, plato con fruta de la estación, yogurt natural con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Elige una guarnición: frijoles refritos, tomate relleno de espinacas, papa hash brown, papa Lyonesa, cebolla asada con chile toreado o rajas a la crema. Todos llevan aguacate.
Barra de Postres para Desayuno
Precio según modalidad
Mini brownie con toppings variados, mini pastel de zanahoria o pan de elote, cuadritos de cheese cake con fresa, mini tartaletas de fresa, kiwi y limón, mousse de chocolate o mango en vasito, y barrita de nuez o fresas con chocolate.
Barra Libre de Refrescos para Desayuno
Precio según modalidad
Refrescos ilimitados durante el desayuno.
Desayuno Buffet
Precio según modalidad
Buffet con jugo de naranja natural, pan dulce, un refresco por persona, café, té o leche, fruta de la estación en rebanadas y yogurt natural con miel y granola. Eliges tres platillos principales entre huevos revueltos con jamón a la mexicana, machacado con huevo, enfrijoladas de queso panela, enchiladas suizas de pollo, pastel azteca en salsa verde, chilaquiles verdes con pollo, quesadillas en masa azul de rajas y elote, quiche Lorraine de panela y cebollín o taquitos de chicharrón en salsa verde; más dos guarniciones.
Barra Libre de Refrescos
Precio según modalidad
Refrescos, agua mineral y mezcladores servidos en barra libre durante el evento.
Maridaje de Vino Tinto y Blanco
Precio según modalidad
Vino tinto Santa Helena y vino blanco Oppenheimer alemán, con refrescos, agua mineral y de sabores. Servicio de 1 hora. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $460.23 MXN por persona.
Barra de Coctelería y Cerveza
Precio según modalidad
Coctelería de vampiros, palomas, piñas coladas y cubas, con cerveza Indio y Tecate Light. Servicio de 1 hora. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $493.58 MXN por persona.
Barra Libre Nacional
Precio según modalidad
Ron Bacardí Blanco, vodka Wyborowa, ginebra Oso Negro, tequila Tradicional y vinos tinto y blanco de la casa, más coctelería, cerveza Indio, Sol y Tecate Light y refrescos. Servicio de 1 hora. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $606.97 MXN por persona.
Barra Libre Internacional
Precio según modalidad
Whisky Buchanan’s 12, brandy Don Pedro, ron Bacardí Blanco, vodka Wyborowa, ginebra Beefeater, tequila Tradicional, cognac Courvoisier VSOP, licor Bailey’s, Amaretto Disaronno y vinos de la casa, más coctelería, cerveza y refrescos. Servicio de 1 hora. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $640.32 MXN por persona.
Comida Ejecutiva — Milanesa al parmesano
Precio según modalidad
Ensalada iceberg con aderezo blue cheese, tocino y tomates; milanesa de pollo, res o pescado empanizada en panko japonés y parmesano, con puré de papa y ejote francés; y carlota de limón con espuma de leche condensada. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Barra de Coctelería, Cerveza y Vino
Precio según modalidad
Coctelería de autor, cerveza y vino tinto y blanco durante tres horas. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $526.93 MXN por persona.
Barra de Vino y Cerveza
Precio según modalidad
Vino tinto y blanco con cerveza nacional durante tres horas. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $500.25 MXN por persona.
Comida Ejecutiva — Filete de cerdo Chemita
Precio según modalidad
Fideo seco con crema, aguacate y queso cotija; filete de cerdo con papa rellena, cebolla y chile cambray toreados y brócoli; y pay de nuez y maple con betún de queso y limón. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Coctelería sin Alcohol
Precio según modalidad
Coctelería preparada sin alcohol durante tres horas, para todos los invitados. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $306.82 MXN por persona.
Comida Ejecutiva — Pechuga a la parrilla
Precio según modalidad
Crema de tomate rostizado o de champiñones; pechuga de pollo a las finas hierbas asada a la parrilla con papas Lyonesas y ensalada de lechugas mixtas; y tarta de chocolate con crema batida de dulce de leche. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Coctelería de Autor
Precio según modalidad
Cinco cocteles de autor: mezcalita de kiwi, mezcalita de guayaba, piña tatemada con mezcal y tajín, baby mango con tequila y chamoy, y carajillo de mazapán con Frangelico, Bailey’s y espresso. Servicio de 1 hora. Los rangos indican las horas de servicio contratadas. Hora extra: $586.96 MXN por persona.
Comida Ejecutiva — Lasaña de Ribeye
Precio según modalidad
Ensalada italiana de lechugas mixtas, tomates deshidratados, queso de cabra y semillas; lasagna de res en salsa Pomodoro o de espinacas con champiñones, ricotta y crema de parmesano; y cheese cake de fresas con coulis de frutos rojos. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Comida Ejecutiva — Suprema de pollo en salsa de chile morita
Precio según modalidad
Crema de tres quesos o de poro y papa; pechuga rellena de queso crema en costra de romero con risotto de pasta y verduras a la mantequilla; y mostachón relleno de crème brûlée con fresas. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Comida Ejecutiva — Rollos de res a la cantonesa
Precio según modalidad
Ensalada de espinacas con almendras; tres rollos de res rellenos de verduras con arroz frito y brócoli; y cheese cake de guayaba con betún de queso y jalea de guayaba. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Comida Ejecutiva — Arrachera a la Tampiqueña
Precio según modalidad
Torre de tomate y queso panela con pesto genovés y brotes de temporada; arrachera asada con enmolada de queso canasta, guacamole y frijoles refritos; y flan de dulce de leche con crema batida y crumble de nuez. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Descorche por Persona
Precio según modalidad
Tarifa de descorche por invitado para servir bebidas de tu propia bodega durante el evento.
Descorche de Vino de Mesa (por botella)
Precio según modalidad
Tarifa de descorche por cada botella de vino de mesa que traigas al evento. Todas las botellas deben contar con marbete.
Comida Ejecutiva — Panini de arrachera
Precio según modalidad
Crema de chile poblano con calabacitas o de elote con cilantro; panini de arrachera con aderezo de chipotle y yogurt y papitas cambray al limón; y carlota de limón con espuma de leche condensada y crumble de galleta maría. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye refrescos y café.
Descorche de Licores (por botella)
Precio según modalidad
Tarifa de descorche por cada botella de licores que traigas al evento. Todas las botellas deben contar con marbete.
Desayuno Staff — Opción 1
Precio según modalidad
Jugo de naranja, puntas de res al albañil, frijoles refritos y papa Lyonesa, tortillas y café. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal de producción y montaje.
Desayuno Staff — Opción 2
Precio según modalidad
Jugo de naranja, huevos revueltos a la mexicana o con jamón, papa Lyonesa y frijoles refritos, pan tostado o tortilla y café. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal de producción y montaje.
Desayuno Staff — Opción 3
Precio según modalidad
Jugo de naranja, chilaquiles rojos o verdes con pollo u omelet de jamón y queso, frijoles refritos, pan salado y café. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal de producción y montaje.
Botella de Whisky Buchanan’s 12
Precio según modalidad
Botella de Whisky Buchanan’s 12 servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Desayuno Staff — Opción 4
Precio según modalidad
Jugo de naranja, machacado con huevo, a la mexicana o naturales, papa Lyonesa y frijoles refritos, pan salado o tortilla y café. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal de producción y montaje.
Botella de Whisky Chivas Regal 12
Precio según modalidad
Botella de Whisky Chivas Regal 12 servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Desayuno Staff — Opción 5
Precio según modalidad
Jugo de naranja, quiche de jamón y queso, de chilorio o de espinacas con queso, papa Lyonesa y frijoles refritos, pan salado o tortilla y café. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal de producción y montaje.
Tacos Staff — Arrachera (5 piezas)
Precio según modalidad
Cinco tacos de arrachera en tortilla de harina con frijoles refritos y papas con cebolla asada. En la mesa, limones y salsas verde y roja. Menú exclusivo para personal.
Botella de Whisky Johnnie Walker Black Label
Precio según modalidad
Botella de Whisky Johnnie Walker Black Label servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Botella de Tequila Herradura Reposado
Precio según modalidad
Botella de Tequila Herradura Reposado servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Tacos Staff — Guisados (5 piezas)
Precio según modalidad
Cinco tacos a elegir en tortilla de harina, con frijoles refritos y repollo con tomate y cilantro. Guisados disponibles: chicharrón o cerdo en salsa verde, cochinita pibil, asado de puerco, champiñones a la bilbaína, rajas con elote, barbacoa, deshebrada, picadillo, papitas con chorizo, fideo seco, mole poblano, pollo al pibil, tinga o queso ranchero en salsa roja.
Comida Ejecutiva Staff — Opción 1
Precio según modalidad
Sopa de fideo, puntas de res a la mexicana, arroz a la mexicana o verde, frijoles refritos y tortillas o pan. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal.
Botella de Tequila Don Julio Reposado
Precio según modalidad
Botella de Tequila Don Julio Reposado servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Comida Ejecutiva Staff — Opción 2
Precio según modalidad
Crema de elote con chile poblano, pescado a la veracruzana o zarandeado, papa Lyonesa, frijoles refritos y pan tostado o tortilla. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal.
Comida Ejecutiva Staff — Opción 3
Precio según modalidad
Ensalada verde mixta con queso rallado, aceitunas y cebolla morada; milanesa de res en panko japonés; papas fritas; ensalada fría de coditos con apio y zanahoria; y pan salado. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal.
Botella de Tequila Cazadores Reposado
Precio según modalidad
Botella de Tequila Cazadores Reposado servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Comida Ejecutiva Staff — Opción 4
Precio según modalidad
Fideo seco con chorizo, crema y queso cotija; pechuga de pollo a la parrilla, empanizada o en salsa de champiñones; frijoles refritos; arroz a la mexicana o blanco a la jardinera; y pan salado o tortilla. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal.
Botella de Cognac Martell VSOP
Precio según modalidad
Botella de Cognac Martell VSOP servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Comida Ejecutiva Staff — Opción 5
Precio según modalidad
Crema de tomate o de tres quesos, ensalada César tradicional con pollo asado, frijoles refritos, arroz a la mexicana o blanco a la jardinera y pan salado o tortilla. Servicio emplatado, menú exclusivo para personal.
Botella de Vodka Absolut
Precio según modalidad
Botella de Vodka Absolut servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Box Lunch Staff — Opción 1
Precio según modalidad
Ensalada de coditos con zanahoria, papa y apio; ensalada César con pollo a la plancha, crutones y parmesano; y pan focaccia de aceitunas o tostadas Salmas. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Botella de Vodka Stolichnaya
Precio según modalidad
Botella de Vodka Stolichnaya servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Box Lunch Staff — Opción 2
Precio según modalidad
Ensalada del chef con tomate, pepino, pimientos y aderezo César; club sándwich de ensalada de pollo, queso, tomate y tocino; ensalada de papa, zanahoria y pepinillos; y chiles jalapeños. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Box Lunch Staff — Opción 3
Precio según modalidad
Ensalada del chef; ensaladilla de atún o pollo con manzana, papa, apio, chícharos y zanahoria; y tostadas Salmas con chiles jalapeños. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Botella de Brandy Don Pedro
Precio según modalidad
Botella de Brandy Don Pedro servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Box Lunch Staff — Opción 4
Precio según modalidad
Ensalada del chef; panini de carnes frías con queso Fontina, pepinillos, lechuga y tomate; y papas Saratoga con chiles jalapeños y mayonesa de chipotle. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Botella de Brandy Fundador
Precio según modalidad
Botella de Brandy Fundador servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Botella de Ron Bacardí Añejo
Precio según modalidad
Botella de Ron Bacardí Añejo servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Box Lunch Staff — Opción 5
Precio según modalidad
Ensalada verde con aceitunas, tomatitos, crutones y parmesano; torta de jamón de pierna con aguacate, crema, lechuga, tomate y cebolla; y papas fritas con chiles jalapeños. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Botella de Ron Bacardí Blanco
Precio según modalidad
Botella de Ron Bacardí Blanco servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Botella de Licor Baileys
Precio según modalidad
Botella de Licor Baileys servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Box Lunch Staff — Opción 6
Precio según modalidad
Ensalada verde; cinco flautas de pollo con crema y salsa verde o enchiladas suizas con pollo; y arroz a la mexicana con frijoles refritos. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Botella de Amaretto Disaronno
Precio según modalidad
Botella de Amaretto Disaronno servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Box Lunch Staff — Opción 7
Precio según modalidad
Ensalada verde; hamburguesa 100% de res con lechuga, pepinillos, tomate y cebolla; ensalada de repollo, zanahoria y cilantro; y papas Saratoga con chiles jalapeños y mayonesa de chipotle. Empacado para llevar, menú exclusivo para personal.
Menú Infantil — Filetes de pollo empanizados
Precio según modalidad
Dedos de pechuga de pollo empanizados con papitas a la francesa. De postre, brownie de chocolate con nieve de vainilla o flan de nuez. Incluye refrescos.
Botella de Ginebra Beefeater
Precio según modalidad
Botella de Ginebra Beefeater servida en el evento. Incluye todos los refrescos y mezcladores necesarios para preparar las bebidas.
Menú Infantil — Pasta
Precio según modalidad
Espagueti a la boloñesa o fetuccini Alfredo con jamón y queso. De postre, brownie de chocolate con nieve de vainilla o flan de nuez. Incluye refrescos.
Cerveza Nacional (botella)
Precio según modalidad
Cerveza nacional por botella, servida durante el evento.
Menú Infantil — Mini hamburguesas
Precio según modalidad
Dos hamburguesas de res con queso y papas a la francesa. De postre, brownie de chocolate con nieve de vainilla o flan de nuez. Incluye refrescos.
Menú Infantil — Burritos de picadillo
Precio según modalidad
Cuatro taquitos de picadillo con frijol en tortilla de harina. De postre, brownie de chocolate con nieve de vainilla o flan de nuez. Incluye refrescos.
Refresco (botella)
Precio según modalidad
Refresco por botella, servido durante el evento.
Menú Infantil — Milanesa
Precio según modalidad
Milanesa de pollo empanizada con espagueti. De postre, brownie de chocolate con nieve de vainilla o flan de nuez. Incluye refrescos.
Barra de Mezcladores
Precio según modalidad
Agua mineral, agua quina y refrescos para preparar bebidas.
Cena Gourmet Ave — Barra libre de Refrescos
Precio según modalidad
Suprema de ave rellena de rajas a la crema en costra de romero; pechuga envuelta en portobello con salsa oporto; suprema en costra de chile poblano rellena de queso de cabra; suprema hojaldrada con salsa de pimientos rostizados; pechuga rostizada rellena de quesos italianos y pesto; o pechuga en salsa de frutos rojos y vino tinto con puré de camote. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre de refrescos durante el evento.
Cena Gourmet Ave — Barra libre Nacional
Precio según modalidad
Suprema de ave rellena de rajas a la crema en costra de romero; pechuga envuelta en portobello con salsa oporto; suprema en costra de chile poblano rellena de queso de cabra; suprema hojaldrada con salsa de pimientos rostizados; pechuga rostizada rellena de quesos italianos y pesto; o pechuga en salsa de frutos rojos y vino tinto con puré de camote. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre nacional con ron, vodka, ginebra, tequila y vinos de la casa, más coctelería y cerveza.
Desayuno Social — Tradicional
Precio según modalidad
Huevos revueltos con jamón a la mexicana, o pastel azteca de mole hecho en casa o en salsa verde. Incluye jugo de naranja, fruta de la estación, yogurt con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Ave — Barra libre Internacional
Precio según modalidad
Suprema de ave rellena de rajas a la crema en costra de romero; pechuga envuelta en portobello con salsa oporto; suprema en costra de chile poblano rellena de queso de cabra; suprema hojaldrada con salsa de pimientos rostizados; pechuga rostizada rellena de quesos italianos y pesto; o pechuga en salsa de frutos rojos y vino tinto con puré de camote. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s y Amaretto Disaronno, más coctelería y cerveza.
Desayuno Social — Mexicano
Precio según modalidad
Chilaquiles verdes o rojos con pollo o huevo estrellado, u omelet de espinacas y queso de cabra, de champiñones, o de jamón de pavo con queso suizo. Incluye jugo de naranja, fruta de la estación, yogurt con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Res (filete importado) — Barra libre de Refrescos
Precio según modalidad
Filete de res con portobello y salsa porcini y puré trufado; con salsa bordalesa, gratín de papa y espárragos; en salsa de chile morita con raviol de queso asadero; en costra de chile poblano y queso canasta; en salsa holandesa con risotto de porcini; o con salsa tatemada de tuétanos y chile ancho relleno de frijol. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre de refrescos durante el evento.
Desayuno Social — Norteño
Precio según modalidad
Machacado con huevo natural, a la mexicana o mixto; cuatro tacos de barbacoa con repollo y salsa; o doble sincronizada con huevos estrellados. Incluye jugo de naranja, fruta de la estación, yogurt con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Res (filete importado) — Barra libre Nacional
Precio según modalidad
Filete de res con portobello y salsa porcini y puré trufado; con salsa bordalesa, gratín de papa y espárragos; en salsa de chile morita con raviol de queso asadero; en costra de chile poblano y queso canasta; en salsa holandesa con risotto de porcini; o con salsa tatemada de tuétanos y chile ancho relleno de frijol. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre nacional con ron, vodka, ginebra, tequila y vinos de la casa, más coctelería y cerveza.
Desayuno Social — Gourmet
Precio según modalidad
Puntas de filete a la cazuela con cebolla, morrón y tocino; quiché Lorraine; o huevos benedictinos con jamón canadiense y salsa holandesa. Incluye jugo de naranja, fruta de la estación, yogurt con granola, pan dulce, refresco y café, té o leche. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Res (filete importado) — Barra libre Internacional
Precio según modalidad
Filete de res con portobello y salsa porcini y puré trufado; con salsa bordalesa, gratín de papa y espárragos; en salsa de chile morita con raviol de queso asadero; en costra de chile poblano y queso canasta; en salsa holandesa con risotto de porcini; o con salsa tatemada de tuétanos y chile ancho relleno de frijol. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s y Amaretto Disaronno, más coctelería y cerveza.
Merienda Social — Lasagna de res o verduras
Precio según modalidad
Ensalada italiana con tomates deshidratados y queso de cabra; lasagna de res en salsa pomodoro o de espinacas con champiñones y ricotta; y cheese cake de fresas con coulis de frutos rojos. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Merienda Social — Asian noodles con pollo y ajonjolí
Precio según modalidad
Ensalada oriental con wonton frito, jícama y cacahuates tostados; capullo de fideos orientales con escalopas de pollo asado, ajonjolí negro y vegetales salteados; y pay de nuez con crema batida y cajeta. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Merienda Social — Panini de Roast Beef
Precio según modalidad
Crema de chile poblano con calabacitas o de elote con cilantro; panini de roast beef o jamón de pavo con aderezo de chipotle y yogurt y papitas cambray al limón; y carlota de limón con espuma de leche condensada. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Res Angus — Barra libre de Refrescos
Precio según modalidad
Los mismos cortes del menú de filete, elaborados con res calidad Certified Angus Beef: Wellington con duxelle de hongos, cabrería con salsa de chipotle, short rib braseado 12 horas, picaña tenderizada o roularde de arrachera rellena de rajas y queso fontina. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre de refrescos durante el evento.
Merienda Social — Pastel Azteca
Precio según modalidad
Ensalada de lechugas con queso de cabra, arándanos y aderezo balsámico; pastel azteca en mole poblano o salsa verde con crema ácida, queso cotija, frijoles y aguacate; y pay de nuez y maple con betún de queso y limón. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Merienda Social — Poke de Arroz y Cangrejo
Precio según modalidad
Ensalada oriental con wonton frito y cacahuates tostados; torre de arroz gohan con cangrejo, queso crema, pepino y zanahoria, salsa de anguila y aguacate; y cheese cake de fresas con coulis de frutos rojos. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Merienda Social — Brochetas de Pollo al Sésamo
Precio según modalidad
Crema de tres quesos o de poro y papa; brochetas de pollo con salsa de ajonjolí sobre arroz frito, brócoli y vegetales al wok; y mousse de chocolate al carajillo con bizcocho en Licor 43. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Res Angus — Barra libre Nacional
Precio según modalidad
Los mismos cortes del menú de filete, elaborados con res calidad Certified Angus Beef: Wellington con duxelle de hongos, cabrería con salsa de chipotle, short rib braseado 12 horas, picaña tenderizada o roularde de arrachera rellena de rajas y queso fontina. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre nacional con ron, vodka, ginebra, tequila y vinos de la casa, más coctelería y cerveza.
Merienda Social — Rollos de Res a la Cantonesa
Precio según modalidad
Ensalada de espinacas con fresas, almendras y aderezo de mostaza y miel; rollos de res rellenos de verduras con arroz frito y brócoli; y cheese cake de guayaba con betún de queso. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Merienda Social — Linguine con pollo asado
Precio según modalidad
Ensalada de lechugas con manzana, nuez garapiñada y reducción de balsámico; linguine en salsa Alfredo o mamma rosa con tomatitos cherry, ejotes, pimientos y mozzarella; y tatín de manzana con chantilly de caramelo. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Res Angus — Barra libre Internacional
Precio según modalidad
Los mismos cortes del menú de filete, elaborados con res calidad Certified Angus Beef: Wellington con duxelle de hongos, cabrería con salsa de chipotle, short rib braseado 12 horas, picaña tenderizada o roularde de arrachera rellena de rajas y queso fontina. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s y Amaretto Disaronno, más coctelería y cerveza.
Merienda Social — Chile Hojaldrado
Precio según modalidad
Crema de champiñones y portobellos; chile poblano relleno de carne o pollo con frutas y frutos secos en salsa de tomate rostizado; y pay de nuez y maple con betún de queso y limón. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Mixto Ave y Filete — Barra libre de Refrescos
Precio según modalidad
Petit filet con pechuga envuelta en portobello y salsa oporto; petit filet con salsa porcini y mignon de ave en panceta ahumada; o petit filet en salsa demi-glace con roularde de ave rellena de pimientos. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre de refrescos durante el evento.
Merienda Social — Gratín de Crepas
Precio según modalidad
Crema de tomate rostizado o de champiñones; milhojas de crepas con espinacas y ricotta en salsa bechamel, papas Lyonesas y brócoli al vapor; y tarta de chocolate con crema batida de dulce de leche. Menú de tres tiempos con entradas y postres intercambiables. Incluye descorche con refrescos ilimitados por 5 horas y café. Paquete de despedida de soltera, baby shower o cumpleaños: salón por 4 horas, sillas europeas, mantelería elegante con dos estilos, limonadas, naranjadas y café ilimitado, cristalería y loza, cóctel de bienvenida a elegir entre medias de seda, daiquiri de fresa, mojito o mimosa, panadería y repostería hecha en casa, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal a tu servicio.
Cena Gourmet Mixto Ave y Filete — Barra libre Nacional
Precio según modalidad
Petit filet con pechuga envuelta en portobello y salsa oporto; petit filet con salsa porcini y mignon de ave en panceta ahumada; o petit filet en salsa demi-glace con roularde de ave rellena de pimientos. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre nacional con ron, vodka, ginebra, tequila y vinos de la casa, más coctelería y cerveza.
Cena Gourmet Mixto Ave y Filete — Barra libre Internacional
Precio según modalidad
Petit filet con pechuga envuelta en portobello y salsa oporto; petit filet con salsa porcini y mignon de ave en panceta ahumada; o petit filet en salsa demi-glace con roularde de ave rellena de pimientos. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s y Amaretto Disaronno, más coctelería y cerveza.
Cena Gourmet Mixto Mar y Tierra — Barra libre de Refrescos
Precio según modalidad
Petit filet en salsa bearnesa con camarones envueltos en pelo de ángel y puré de coliflor al estragón; en salsa porcini con camarones en pancetta ahumada; o en salsa bordalesa con salmón al miso y risotto de espárragos. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre de refrescos durante el evento.
Cena Gourmet Mixto Mar y Tierra — Barra libre Nacional
Precio según modalidad
Petit filet en salsa bearnesa con camarones envueltos en pelo de ángel y puré de coliflor al estragón; en salsa porcini con camarones en pancetta ahumada; o en salsa bordalesa con salmón al miso y risotto de espárragos. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre nacional con ron, vodka, ginebra, tequila y vinos de la casa, más coctelería y cerveza.
Cena Gourmet Mixto Mar y Tierra — Barra libre Internacional
Precio según modalidad
Petit filet en salsa bearnesa con camarones envueltos en pelo de ángel y puré de coliflor al estragón; en salsa porcini con camarones en pancetta ahumada; o en salsa bordalesa con salmón al miso y risotto de espárragos. Menú de tres tiempos firmado por el chef internacional Alberto Sentíes: crema, plato fuerte y postre. Incluye salón por 5 horas, sillas europeas, mantelería con dos estilos a elegir, descorche ilimitado por 5 horas, panadería y repostería fina hecha en casa, degustación para dos personas dirigida por el chef en eventos de más de 100 invitados, estacionamiento en cortesía para el 10% de los invitados y personal completo con un mesero por cada diez comensales. Barra libre internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s y Amaretto Disaronno, más coctelería y cerveza.
Cambio de Crema a Ensalada (Gourmet)
Precio según modalidad
Cambia el primer tiempo de crema por una entrada fría: ensalada de higos con queso de cabra y pesto genovés, betabeles tiernos con pistaches, pera cristalizada con prosciutto y queso azul, carpaccio de betabel y durazno, o ensalada César deconstruida, entre otras.
Aperitivos y Entremeses Tipo A
Precio según modalidad
Jamón serrano con queso manchego, gouda y uvas; tartar de dos salmones al jerez; queso brie con ate de membrillo y mermelada de frutos secos; higo con queso de cabra, jamón serrano y arúgula; pimiento del piquillo relleno de ensalada de camarón; y mozzarella con tomatitos y pesto de tomate deshidratado.
Aperitivos y Entremeses Tipo B
Precio según modalidad
Mousse de salmón ahumado; antipasto de aceitunas, pimientos y queso gouda; sandía con queso de cabra, arúgula y reducción de vino tinto; canelón de betabel relleno de queso de cabra, membrillo y nuez garapiñada; carpaccio de champiñones César; carpaccio de calabacitas con queso de cabra y pepitas; mini chile en nogada; y chile caribe relleno de marlín ahumado.
Aperitivos y Entremeses Tipo C
Precio según modalidad
Queso crema a las finas hierbas en costra de almendras con pesto; queso crema en costra de arándanos con jalea de melocotón; queso de cabra en costra de nuez con chutney de frutos secos; queso de cabra con ate de membrillo y nuez garapiñada; dip de alcachofa; hummus hecho en casa con un toque de chipotle; y mousse de jamón serrano con pimiento rojo.
Bocadillos Fríos
Precio según modalidad
Bocadillos tamaño canapé servidos fríos: rollitos de jícama con kanikama; taquito de won-ton con atún tartar y guacamole; montadito de carpaccio de res con tapenade; cono crujiente con cremoso de salmón ahumado y caviar; brie templado sobre melón con nuez garapiñada; choux-sandwich de jamón serrano con parmesano y arúgula; brocheta de espárrago con jamón serrano y gouda; ceviche verde de camarón con totopo azul; brioche con perla de queso de cabra y membrillo; y tartaleta de ensalada de pollo thai, entre veintiún opciones. Servicio de nueve bocadillos por persona. Los rangos indican las piezas por persona.
Bocadillos Calientes
Precio según modalidad
Bocadillos tamaño canapé servidos calientes: pizzeta de pera con gorgonzola y aceite de trufa; mini pizza de portobello y mozzarella; crostini de alcachofa con parmesano y queso de cabra; paquetitos de filo con espinaca y ricotta; rollito thai crujiente de verduras; quesadillas de maíz azul; deditos de pollo en fideo crujiente; quiche Lorraine; hamburguesita mini de arrachera con gouda; camarón envuelto en fideo crujiente; croqueta española de jamón serrano; y taquito gobernador de camarón, entre veintitrés opciones. Servicio de nueve bocadillos por persona. Los rangos indican las piezas por persona.
Bocadillos Dulces
Precio según modalidad
Bocadillos dulces tamaño canapé: trufas de arroz inflado con naranja y chocolate blanco; mini key-lime pay; profiteroles rellenos de crema pastelera; brownies de chocolate semiamargo; eclair de café y chocolate con leche; mini mostachones con fruta; pastelito de zanahoria; tartaleta de frutas y crema pastelera; lolly-pops de cheese cake; fresas con chocolate; tatin de manzana; macarons de frutos rojos; y mini cheese cakes de limón o guayaba, entre diecinueve opciones. Servicio de nueve bocadillos por persona. Los rangos indican las piezas por persona.
Bocadillos Express (solo fríos)
Precio según modalidad
Selección express de bocadillos fríos: brocheta de gouda con jamón selva negra y aceituna; brocheta caprese de panela, tomate cherry y pesto; rollitos de hoja de arroz con cangrejo y queso crema; bollitos mini de jamón selva negra y panela; choux mini de ensaladilla de pollo al chipotle; cigarros de pasta filo con parmesano y ricotta; hojaldres de champiñón y gouda; volován mini de champiñones al parmesano; y espirales de pizza con tomate y albahaca. Incluye también opciones dulces. Servicio de nueve bocadillos por persona. Los rangos indican las piezas por persona.
Postres Humeantes
Precio según modalidad
Presentación de postre con hielo seco, servida de forma intercalada al 50% de los invitados para dar el momento visual del evento. Cargo adicional por platillo sobre el postre ya incluido en el menú.
Posada — Menú Base Ave
Precio según modalidad
Cena navideña de tres tiempos con plato fuerte de ave. Incluye salón por 5 horas, barra internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí Blanco, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s, Amaretto Disaronno y vinos de la casa; coctelería de vampiros, palomas, piñas coladas y cubas; cerveza Indio y Tecate Light; refrescos; descorche ilimitado de bebidas nacionales e importadas; degustación para dos personas en eventos de más de 150 invitados; sillas europeas y bowls de cacahuates mixtos en cada mesa.
Posada — Menú Base Pavo o Lomo
Precio según modalidad
Cena navideña de tres tiempos con rollo de pechuga de pavo o lomo como plato fuerte. Incluye salón por 5 horas, barra internacional con Buchanan’s 12, Don Pedro, Bacardí Blanco, Wyborowa, Beefeater, Tequila Tradicional, Courvoisier VSOP, Bailey’s, Amaretto Disaronno y vinos de la casa; coctelería de vampiros, palomas, piñas coladas y cubas; cerveza Indio y Tecate Light; refrescos; descorche ilimitado de bebidas nacionales e importadas; degustación para dos personas en eventos de más de 150 invitados; sillas europeas y bowls de cacahuates mixtos en cada mesa.
Posada — Menú Base Res
Precio según modalidad
Cena navideña de tres tiempos con plato fuerte a base de res.
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